De 2005 à 2010 apprentissage du fils, Sylvain Apert, formé par ses parents dans l’affaire familiale, où il obtient le 1er prix national du concours Jacques Lenfant en 2008 ainsi que la médaille d’or du concours « un des meilleurs apprentis de France » en 2009.
Attiré par la Haute Joaillerie, il travaille en qualité d’ouvrier joaillier pendant 4 années consécutives pour la maison Jar Joaillerie puis continue son parcours aux ateliers Van Cleef et Arpels toutes les deux situées Place Vendôme à Paris.